[发明专利]茶叶提香方法在审
| 申请号： | 201811449079.0 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109275739A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 夏邦德 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445600 湖北省恩施土家族*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶提香方法，涉及茶叶加工技术领域，该方法包括以下步骤：把冷藏库的绿茶袋取出，在室内放置6～8h后，开袋将茶叶铺在簸箕上摊放20～32h；将摊放了茶叶的簸箕放入蒸房内，在压力为1～2Mpa，温度为68～75℃的条件下，蒸茶4～6min，取出后冷却至室温；将冷却的茶叶进行两次辉锅，第一次辉锅温度为62～65℃，时间为8～10min，第二次辉锅温度为66～68℃，时间为4～6min。本发明解决了现有冷藏绿茶高温烘焙提香效果较差的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶提香 簸箕 茶叶 摊放 绿茶 取出 茶叶加工技术 高温烘焙 提香效果 后冷却 冷藏库 放入 开袋 冷藏 冷却 室内 | ||
【主权项】：
1.一种茶叶提香方法，其特征在于包括以下步骤： A、把冷藏库的绿茶袋取出，在室内放置6～8h后，开袋将茶叶铺在簸箕上摊放20～32h； B、将摊放了茶叶的簸箕放入蒸房内，在压力为1～2Mpa，温度为68～75℃的条件下，蒸茶4～6min，取出后冷却至室温； C、将冷却的茶叶进行两次辉锅，第一次辉锅温度为62～65℃，时间为8～10min，第二次辉锅温度为66～68℃，时间为4～6min。
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