[发明专利]一种海肠天然增鲜复合调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811434063.2 | 申请日： | 2018-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109567122A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 朱俊雅;寇玉美;齐申;曲秀敏;丛楠 | 申请（专利权）人： | 金葵食品科技（大连）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L29/30;A23L27/21 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 姜智慧 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海肠天然增鲜复合调味料，其组份及重量份数如下：海肠30‑70份、复配抗氧化剂1‑20份、提味剂1‑20份、调味剂1‑20份、脂肪酸1‑10份；本发明还公开了上述海肠天然增鲜复合调味料的制备方法。本发明的技术方案能够省略制备过程中的颗粒二次粉碎步骤而仍具有极小的粒径、最大程度地保留海肠中的营养成分并使其具有极佳的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 海肠 复合调味料 制备 复配抗氧化剂 脂肪酸 二次粉碎 制备过程 重量份数 调味剂 省略 粒径 味剂 组份 | ||
【主权项】：
1.一种海肠天然增鲜复合调味料，其特征在于，其组份及重量份数如下：海肠30‑70份、复配抗氧化剂1‑20份、提味剂1‑20份、调味剂1‑20份、脂肪酸1‑10份。
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