[发明专利]婴幼儿食用的米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811402560.4 | 申请日： | 2018-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109170558A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 陈哲华;王辉;蒋荣华 | 申请（专利权）人： | 湖南山水道生态文化发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421236 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种婴幼儿食用的米粉，其制备方法如下：（1）将大米洗净，用水浸泡1‑2h；（2）把浸泡过的大米磨成浆状，经过细筛网过虑颗粒，只取浆水；（3）将干净的胡萝卜或鲜玉米粒捣碎；（4）把米浆放入锅中，用文火加热，并不停搅拌，至米浆半凝固成透明状，再倒入捣碎的胡萝卜或鲜玉米粒煮熟，加适量白砂糖，调匀，自然冷却，然后切成细条状米粉，真空包装，入库冷藏。该米粉口感好，入口即化，适合婴幼儿食用。 | ||
| 搜索关键词： | 米粉 婴幼儿食用 捣碎 鲜玉米粒 胡萝卜 米浆 制备 白砂糖 大米 磨成浆状 入库冷藏 文火加热 用水浸泡 真空包装 半凝固 透明状 细筛网 细条状 调匀 放入 取浆 洗净 煮熟 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种婴幼儿食用米粉的制备方法，其特征在于依次包括如下步骤：（1）将大米洗净，用水浸泡1‑2h；（2）把浸泡过的大米磨成浆状，经过细筛网过虑颗粒，只取浆水；（3）将干净的胡萝卜或鲜玉米粒捣碎；（4）把米浆放入锅中，用文火加热，并不停搅拌，至米浆半凝固成透明状，再倒入捣碎的胡萝卜或鲜玉米粒煮熟，加适量白砂糖，调匀，自然冷却，然后切成细条状米粉，真空包装，入库冷藏。
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