[发明专利]一种多元营养牛奶的制备方法在审
| 申请号： | 201811393636.1 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN111202131A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 钟柳 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/158 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖南省永州*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多元营养牛奶的制备方法，包括如下步骤：原料验收、配料、搅拌、混匀、定容，预热和均质，UHT蒸汽注入式直接灭菌、冷却，无菌灌装。本发明的方法与传统的板式和管式UHT间接灭菌方式相比，UHT蒸汽注入式直接灭菌方式是蒸汽与物料直接接触，缩短了升温时间，更好的保留了产品的营养、色泽和口味。为本产品所含的热敏性组分的稳定性、安全性提供重要了保障。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多元 营养 牛奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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