[发明专利]一种低糖酥性饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201811342272.4 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN111184043A | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 王俊 | 申请（专利权）人： | 南京萌源康德生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低糖酥性饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。其特征在于，包括以下重量份数的原料混合：黄油100‑150份，低聚果糖80‑100份，鸡蛋。30‑50份，低筋面粉200‑300份，山药30‑50份，白扁豆10‑20份，陈皮3‑5份，荸荠30‑50份，肉桂粉1‑5份。本发明口感酥松，甜而不腻，且具有健脾和胃的保健功效，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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