[发明专利]一种鱼腥草糖蛋白及其制备与应用

摘要

本发明公开了一种鱼腥草糖蛋白及其制备与应用，本发明制备的鱼腥草糖蛋白纯品得率为1.245‑1.827％，糖蛋白中总糖质量浓度55.6‑62.9％、糖醛酸质量浓度15.3‑19.5％、蛋白质质量浓度9.52‑10.87％。本发明鱼腥草糖蛋白大于或等于50mg/mL对人诺如病毒GI、GII型和鼠诺如病毒MNV‑1作用120min的抑制率都大于85％，能够用于制备诺如病毒活性抑制剂。

主权项

1.一种鱼腥草糖蛋白，其特征在于所述鱼腥草糖蛋白按如下方法制备：(1)将新鲜鱼腥草去杂后烘干，粉碎，获得鱼腥草粉末；(2)取鱼腥草粉末加入蒸馏水中，再加入纤维素酶，于55℃恒温搅拌进行酶解反应，反应完全后，将酶解液一次离心，获得一次上清和一次沉淀；收集一次上清加入活性碳室温搅拌褪色，二次离心，获得二次上清和二次沉淀；取二次上清再加入三氯乙酸，摇匀后静置过夜，三次离心，获得三次上清和三次沉淀；取三次上清于透析袋内以二次蒸馏水为透析液透析，取袋内透析液浓缩至1/5体积，向浓缩液中加入乙醇进行醇沉过夜后，离心，弃上清，沉淀即为鱼腥草糖蛋白粗品，提纯后获得鱼腥草糖蛋白；所述蒸馏水体积用量以鱼腥草粉末质量计为50‑60mL/g；所述纤维素酶与鱼腥草粉末质量比为0.001‑0.15:1；所述三氯乙酸加入量以二次上清体积计为20‑30g/L。