[发明专利]一种食品中菌落总数的检测方法在审
| 申请号： | 201811250875.1 | 申请日： | 2018-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN109504603A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 于佳禾;朱晓军;李洁莉;冯云;王丹丹 | 申请（专利权）人： | 江苏省产品质量监督检验研究院 |
| 主分类号： | C12M1/34 | 分类号： | C12M1/34;C12Q1/06;G01N27/416;G01N27/26 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 210000*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种食品中菌落总数的检测方法主要涉及到食品检测技术领域，主要包括：反应室、MEMS感应芯片、传感装置、信号转化处理器和显示器。主要原理是根据微生物的呼吸作用产生的电子信号传递到MEMS感应芯片，由传感装置传递到信号转化处理器，转化成为数据或声音或者图像，通过显示器显示，其中本装置测试之前需要将已知食品中菌落总数的标准品和空白作为基准进行调试，可在10分钟之内获得样品的菌落总数，准确度在98％以上。本发明具有操作步骤简单、灵敏度高和周期短等特征。 | ||
| 搜索关键词： | 菌落 传感装置 感应芯片 信号转化 处理器 显示器 电子信号传递 呼吸作用 食品检测 装置测试 准确度 标准品 反应室 灵敏度 检测 微生物 调试 图像 传递 转化 | ||
【主权项】：
1.一种食品中菌落总数的检测方法，其特征在于，主要包括：反应室、MEMS感应芯片、传感装置、信号转化处理器和显示器。主要原理是根据微生物的呼吸作用产生的电子信号传递到MEMS感应芯片，由传感装置传递到信号转化处理器，转化成为数据或声音或者图像，通过显示器显示，其中本装置测试之前需要将已知食品中菌落总数的标准品和空白作为基准进行调试，可在10分钟之内获得样品的菌落总数，准确度在98％以上。
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