[发明专利]一种区分不同产地红茶的方法在审
| 申请号： | 201811214137.1 | 申请日： | 2018-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN109164190A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 孟庆雄 | 申请（专利权）人： | 云南清莲生物科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京尚钺知识产权代理事务所(普通合伙) 11723 | 代理人： | 王海荣 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本申请公开了采用全自动顶空固相微萃取(headspace solid‑phase microextraction，HS‑SPME)法来萃取茶叶中的香气成分，并结合气相色谱‑质谱(gas chromatography‑mass spectrometry,GC‑MS)来分离和鉴定茶叶的香气成分，利用鉴定出来的茶叶香气成分相对含量，结合化学计量学方法(CA和PCA)来构建聚类和主成分模型，从而把不同产地的红茶区分开。本发明为茶叶的品质审评鉴定(特别是基于香气成分的产地判别)提供了一种新的有效的评估和控制的方法。本发明方法操作简单易行、成本低、环保，能对茶叶的质量评估和控制提供一种高效、客观、规范化的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 香气 产地 红茶 顶空固相微萃取 分离和鉴定 化学计量学 茶叶香气 控制提供 气相色谱 质量评估 构建 聚类 质谱 萃取 规范化 评估 申请 环保 | ||
【主权项】：
1.一种区分不同产地红茶的方法，包括以下步骤：(1)将各红茶样品粉碎为茶粉并进一步制备为用于顶空固相微萃取的样品；(2)用全自动顶空固相微萃取法，使用PDMS/DVB/CAR萃取纤维头萃取茶粉中的香气成分；(3)将萃取头中的香气成分解吸附，并通过气相色谱‑质谱法(GC‑MS)进行分离和鉴定，得到质谱数据；(4)将所述质谱数据在标准谱库中进行检索，进行定性和定量分析，得到香气成分各组分的相对含量；(5)利用所述香气成分各组分的相对含量，并结合香气成分各组分的CA和PCA化学计量学方法，将不同产地的红茶区分开。
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