[发明专利]一种肉类清洗剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201811181554.0 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109234078A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 陈文革 | 申请（专利权）人： | 陈文革 |
| 主分类号： | C11D7/60 | 分类号： | C11D7/60;C11D7/44;C11D7/26;C11D7/24;C11D11/00 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 吕彩霞 |
| 地址： | 466700 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类清洗剂及其制备方法，制备过程为将面粉和普通自来水混合搅匀，加入甜橙花提取物，再边搅拌边加入柠檬酸；其中，甜橙花提取物的制备方法，包括以下步骤：将甜橙花清洗后研磨为均匀浆体；然后将所得匀浆水提或醇提，去渣后得甜橙花提取物；该甜橙花提取物含有1‑5%的橙花醇和0.001‑0.003‰的α‑萜品烯，以及2‑6%的橙皮甙；水提或醇提用溶剂中含有L‑氨基酸和薄荷醇。有益效果：本发明制备的肉类清洗剂通过面粉的强吸附性和甜橙花提取物深层去除脏污和油脂的作用，加之柠檬酸提高清洗剂的稳定性，抑菌杀菌；该清洗剂具有比表面积大、油脂吸附能力强，可有效去除血腥味，且清洗速度快、无残留等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 甜橙花 提取物 制备 肉类清洗剂 清洗剂 柠檬酸 醇提 去除 水提 清洗 面粉 均匀浆体 强吸附性 吸附能力 制备过程 研磨 薄荷醇 无残留 血腥味 用溶剂 氨基酸 橙花 橙皮 搅匀 去渣 抑菌 匀浆 脏污 萜品 杀菌 自来水 | ||
【主权项】：
1.一种肉类清洗剂的制备方法，其特征在于：将面粉和普通自来水混合搅匀，加入甜橙花提取物，再边搅拌边加入柠檬酸，即得肉类清洗剂；所述甜橙花提取物中含有1‑5%的橙花醇和0.001‑0.003‰的α‑萜品烯；所述甜橙花提取物还含有2‑6%的橙皮甙。
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