[发明专利]一种骨肉相连肠及其加工工艺在审
| 申请号： | 201811147334.6 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN109043366A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈元建 | 申请（专利权）人： | 大连金百味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116600 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种骨肉相连肠及其加工工艺，按照重量份数，包括以下原料：鸡肉60‑70份、鸡胸骨5‑15份、水10‑20份、淀粉5‑15份，食盐2‑5份、白糖1‑3份，油0.5‑1份。将肉和鸡胸骨通过绞肉机绞成6mm大小颗粒，在用计量灌装机灌入胶原肠衣内进行熟化，通过连续包装机进行包装，最后经杀菌完成了所有的加工工艺，本发明的骨肉相连肠，保质期长、便于携带、食用方便，完全将餐桌美食转变为休闲食品当中来。 | ||
| 搜索关键词： | 胸骨 连续包装机 便于携带 食用方便 休闲食品 重量份数 肠衣 灌装机 绞肉机 保质期 鸡肉 灌入 胶原 熟化 白糖 淀粉 杀菌 食盐 计量 餐桌 | ||
【主权项】：
1.一种骨肉相连肠，其特征在于：按照重量份数，包括以下原料：鸡肉60‑70份、鸡胸骨5‑15份、水10‑20份、淀粉5‑15份，食盐2‑5份、白糖1‑3份，油0.5‑1份。
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