[发明专利]一种拿铁咖啡配方及其生产工艺在审
| 申请号： | 201811077279.8 | 申请日： | 2018-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN109303158A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 赵春 | 申请（专利权）人： | 安徽咖力士咖啡食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种拿铁咖啡配方，其原料按重量份如下：咖啡豆20‑30份，阿胶粉5‑8份，食盐3‑5份，黄油3‑5份，植脂末5‑8份，白砂糖3‑5份，牛奶10‑20份，巧克力粉5‑8份，蜂蜜3‑5份，玫瑰粉3‑5份，维生素C粉5‑10份，其他为纯净水，严格控制各组分的比重，改变传统的拿铁咖啡配方，阿胶粉、蜂蜜、玫瑰粉、维生素C粉功能多，作用广泛，对人体具有保健滋补的作用，使人在享受美味的同时身体健康，且巧克力粉的添加使得口味更加细腻，玫瑰粉的添加使得拿铁香味更加芬芳，提高了饮用感官的享受，制备工艺讲究，得出的拿铁成品品质精粹，口感丰富，对人们的身体有着补充营养、滋补的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 拿铁咖啡 玫瑰 配方 维生素C粉 巧克力粉 阿胶粉 蜂蜜 白砂糖 咖啡豆 保健滋补 成品品质 制备工艺 传统的 纯净水 植脂末 重量份 黄油 滋补 生产工艺 感官 食盐 口味 牛奶 饮用 补充 | ||
【主权项】：
1.一种拿铁咖啡配方，其特征在于：其原料按重量份如下：咖啡豆20‑30份，阿胶粉5‑8份，食盐3‑5份，黄油3‑5份，植脂末5‑8份，白砂糖3‑5份，牛奶10‑20份，巧克力粉5‑8份，蜂蜜3‑5份，玫瑰粉3‑5份，维生素C粉5‑10份，其他为纯净水。
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