[发明专利]一种海参胶原纤维的提取方法

摘要

本发明公开了一种海参胶原纤维的提取方法，通过海参预处理、一次水洗、二次水洗、缓冲液洗、酸洗及三次水洗，提取得到完整的海参胶原纤维。本发明以新鲜海参为原料，保证了海参体壁中各结构的原状；经一系列除杂、提取后，能够得到超分子结构完整的海参胶原纤维，各步骤均在0～4℃进行，避免了海参胶原纤维的降解破坏，最大程度上保持了海参胶原纤维结构的完整性，所得绳状纤维结构排列整齐，直径均匀，约2.27μm，表面光洁，具有明显的周期性横纹结构。本发明步骤简洁、操作简单、提取效果好，具有良好的推广应用前景。

主权项

1.一种海参胶原纤维的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：海参预处理：将海参去除肛门、口、触手、内脏和收缩肌，所得海参体壁洗净，切块，置于0～4℃备用；S2：一次水洗：将步骤S1所得体壁加入0～4℃的水，在0～4℃条件下制备成海参浆；将所得海参浆在0～4℃进行搅拌，取沉淀；S3：二次水洗：将步骤S2所得沉淀加入0～4℃的水，在0～4℃条件下搅拌，取沉淀；S4：缓冲液洗：将步骤S3所得沉淀加入0.2～0.5mol/L、pH7～8的磷酸盐缓冲液，0～4℃条件下搅拌，取沉淀；S5：酸洗：将步骤S4所得沉淀加入0.2～0.8mol/L的冰乙酸溶液，0～4℃搅拌，取沉淀；S6：三次水洗：在0～4℃条件下将步骤S5所得沉淀洗至中性，收集沉淀，即为海参胶原纤维。