[发明专利]一种腰片调味液及其制备方法在审
| 申请号： | 201811050423.9 | 申请日： | 2018-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN109123578A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 詹永;王勇德;罗杨;李娟;胡柿红;杨勇 | 申请（专利权）人： | 重庆市中药研究院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 重庆鼎慧峰合知识产权代理事务所(普通合伙) 50236 | 代理人： | 周维锋 |
| 地址： | 400065 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种腰片调味液及其制备方法，腰片调味液原料包括：肉豆蔻、肉桂、花椒、八角、香叶、丁香、茴香、紫苏籽、甘草、生姜、蒜、葱、薄荷、白酒和水。本发明的腰片调味液通过适合于去除猪腰腥膻味的香料组分及组分比例的搭配，进一步将香料分别处理，将各香料中香气充分释放溶解于调味液中，处理后的腰片不仅无腥膻味还具有香气，闻之产生食欲感。 | ||
| 搜索关键词： | 调味液 腰片 香料 制备 香气 薄荷 肉豆蔻 紫苏籽 丁香 甘草 去除 肉桂 生姜 食欲 香叶 猪腰 茴香 花椒 八角 白酒 搭配 溶解 释放 | ||
【主权项】：
1.一种腰片调味液，其特征在于，其原料按重量份数计，包括：肉豆蔻1‑8份、肉桂1‑9份、花椒1‑5份、八角1‑3份、香叶2‑6份、丁香2‑6份、茴香3‑8份、紫苏籽3‑8份、甘草1‑3份、生姜1‑8份、蒜1‑8份、葱1‑8份、薄荷10‑25份、白酒20‑100份和水200‑600份。
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