[发明专利]一种含ZnO的壳聚糖/海藻酸钠抗菌保鲜膜及其制备方法在审
| 申请号： | 201811018217.X | 申请日： | 2018-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN109294003A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 牛宝龙;李文凤;王和平;王慧芳;高向华 | 申请（专利权）人： | 太原理工大学 |
| 主分类号： | C08L5/08 | 分类号： | C08L5/08;C08L5/04;C08K3/22;C08K5/053;C08J5/18 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 申艳玲 |
| 地址： | 030024 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含ZnO的壳聚糖/海藻酸钠抗菌保鲜膜及其制备方法。本发明制备方法是：以淀粉为分散剂和稳定剂，Zn(NO3)2·6H2O为锌源，制备ZnO纳米粒子；将壳聚糖溶于1%乙酸溶液，加入甘油，制备得到壳聚糖膜液，将ZnO纳米粒子分散于去离子水，加入海藻酸钠和甘油，搅拌，超声分散，静置，超声脱气得到海藻酸钠膜液；将壳聚糖膜液流延成膜，干燥，之后在其表面将海藻酸钠膜液流延成膜，干燥，最后再将壳聚糖膜液流延成膜，干燥，揭膜即得抗菌保鲜膜。本发明所制备的CS/SA/SH‑ZnO抗菌保鲜膜具有较低的水溶性、水蒸气透过系数，抗菌性能好，能够避免果蔬在运输、贮存及加工过程中水分的过度流失及微生物污染。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 海藻酸钠 抗菌保鲜膜 壳聚糖膜 流延成膜 壳聚糖 甘油 膜液 水蒸气透过系数 纳米粒子分散 微生物污染 超声分散 超声脱气 抗菌性能 壳聚糖溶 纳米粒子 去离子水 乙酸溶液 分散剂 稳定剂 果蔬 揭膜 锌源 淀粉 贮存 运输 | ||
【主权项】：
1.一种含ZnO的壳聚糖/海藻酸钠抗菌保鲜膜，其特征在于：包括以下组分：ZnO、壳聚糖、海藻酸钠；其中，ZnO与海藻酸钠的质量比为：1~5:100；壳聚糖与海藻酸钠的质量比为：5~15:10。
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