[发明专利]一种全素复合营养制品及其生产工艺在审
| 申请号： | 201810994729.3 | 申请日： | 2018-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN108936637A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 丁向东 | 申请（专利权）人： | 江苏汉典生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L7/10;A23L7/20;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L21/20;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/18;A23L33/135;A23L33/15 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 210046 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种全素复合营养制品及其生产工艺，属于营养品技术领域，其特征在于，包括以下种类原料制备而成：五谷杂粮类、水果类、蔬菜类、坚果类、真菌类、药食同源类、益生菌类、维生素类、植物综合酵素等，营养物质包括50种以上，均为素食成分，营养丰富，食品风味接受度高，食用方便，能够满足各类人群代餐的需要，长期食用还会有效改善人体体质。本发明的产品可按需要制成片状或粉末状，生产灵活，成本低，具有广泛的市场推广空间。 | ||
| 搜索关键词： | 复合营养 生产工艺 药食同源类 人体体质 食品风味 食用方便 市场推广 维生素类 五谷杂粮 营养物质 种类原料 综合酵素 坚果类 接受度 益生菌 营养品 真菌 制备 食用 水果 灵活 人群 生产 | ||
【主权项】：
1.一种全素复合营养制品，其特征在于，包括以下质量百分数范围的原料：麦胚粉30％‑42％，红豆粉3％‑8％、薏仁粉3％‑8％、燕麦粉0.01％‑0.03％、小麦胚芽粉0.01％‑0.03％、大豆肽粉0.01％‑0.03％、苦荞粉0.01％‑0.03％、椰浆粉3％‑8％、蓝莓粉0.01％‑0.03％、针叶樱桃浓缩粉0.01％‑0.03％、黑莓粉0.01％‑0.03％、苦瓜粉0.01％‑0.03％、紫甘蓝粉0.01％‑0.03％、黑番茄粉0.01％‑0.03％、魔芋粉0.01％‑0.03％、绿茶粉0.01％‑0.03％、松花粉0.01％‑0.03％、核桃粉0.01％‑0.03％、杏仁粉0.01％‑0.03％、白果仁粉0.01％‑0.03％、松子仁粉0.01％‑0.03％、松茸粉0.01％‑0.03％、羊肚菌粉0.01％‑0.03％、猴头菇粉0.01％‑0.03％、茯苓粉0.01％‑0.03％、黄精粉0.01％‑0.03％、枸杞粉0.01％‑0.03％、极大螺旋藻0.01％‑0.03％、嗜酸乳杆菌0.01％‑0.03％、乳双歧杆菌0.01％‑0.03％、副干酪乳杆菌0.005％‑0.02％、维生素C 0.1％‑0.4％、植物综合酵素粉0.2％‑1％、山梨糖醇15％‑25％、α‑环状糊精5％‑15％、低聚异麦芽糖5％‑15％、黄原胶1％‑3％、阿拉伯胶1％‑3％、低聚果糖0.01％‑0.05％、酵母抽提物0.01％‑0.1％。
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