[发明专利]一种风控式多功能固体发酵托盘装置

摘要

本发明公布了一种风控式多功能固体发酵托盘装置，此装置由空气加湿槽，物料灭菌沥水及冷凝水承接槽及回流装置，空气分布及缓冲腔，空气分布通道插针，空气通道压力调节装置，物料承接板及强力电磁快组成。本发明可以避免固体发酵时通气孔的堵塞引起通气传热传质不均匀，可以调节空气湿度避免通气引起物料干燥，此装置可以根据发酵罐底端形状结构进行改装不同形状，此装置可以同发酵器一起形成密闭空间进行物料在位灭菌，同时收集物料灭菌过程中的沥出营养液回补和收集灭菌冷凝水通过雾化增湿。此装置集供气（汽）传质、调温、控湿、灭菌、防堵于一身，还可用于后期通气物料干燥处理，自动化程度高，易于控制操作。

主权项

1.一种风控式多功能固体发酵托盘装置，其特征在于：包括加湿槽（1），所述加湿槽（1）为封闭式腔室，所述加湿槽（1）内设有用于显示液位的液位管（30），所述加湿槽（1）底部设有筛板（19），所述筛板（19）上设有圆孔通道（32），所述加湿槽（1）一侧设有蒸汽进口（6）和进水口（7），位于该侧加湿槽（1）内设有引流板（33），所述引流板（33）顶端固定于加湿槽（1）顶部，所述引流板（33）底端和所述加湿槽（1）底部留有间隙，所述加湿槽（1）腔室内设有若干组隔板（20），所述隔板（20）将加湿槽（1）分割成若干互相连通槽体，所述槽体末端设有互为连通的承接槽（2）；承接槽（2），所述承接槽（2）底部设有液体出口（22），所述液体出口（22）设有出口阀门（24），所述液体出口（22）分支设有回流装置（26），所述回流装置（26）设置于加湿槽（1）外侧，所述承接槽（2）顶部为开放口结构，所述开放口上设有过滤网（21）；缓冲腔（3），所述缓冲腔（3）为设置于加湿槽（1）上端的密闭腔体，所述缓冲腔（3）和所述承接槽（2）互为连通结构，所述缓冲腔（3）一侧设有气体进口（5）；控制装置（4），所述控制装置（4）设置于所述缓冲腔（3）内，所述控制装置（4）还包括承接板（11）、气体通道（12）、压块（10）、弹簧（9），所述承接板（11）设置于缓冲腔（3）顶部并设置在发酵罐或发酵槽底部，所述压块（10）设置于缓冲腔（3）内将所述缓冲腔（3）分割成独立的上下两个腔室，所述压块（10）上连接气体通道（12），所述气体通道（12）为中空柱状结构，所述气体通道（12）底部贯穿压块（10）设置并将所述缓冲腔（3）上下两个腔室连通，所述气体通道（12）顶部贯穿固定于承接板（11）上，所述气体通道（12）顶端设有密封伞形状结构的分布头（28），所述分布头（28）下端、位于气体通道（12）管身处对称设有两组通气孔（31），所述气体通道（12）柱状外表面套设弹簧（9），所述弹簧（9）顶端固定于承接板（11）下端面，所述弹簧（9）底端固定于压块（10）上端面，所述压块（10）可沿着缓冲腔（3）内壁滑动。