[发明专利]一种降低海藻糖浊度的方法

摘要

本发明公开了一种降低海藻糖浊度的方法，属于分离提取技术领域。本发明的方法通过将利用海藻糖合酶转化法制得的海藻糖酶反应液依次经糖化酶酶解、第一次活性炭过滤、弱碱性阴离子树脂过滤、弱酸性阳离子树脂过滤、第二次活性炭过滤、醇滤等步骤处理，成功将海藻糖成品的纯度从78.1％提升至99.8％，浊度从0.06降低至0.001。

主权项

1.一种降低海藻糖浊度的方法，其特征在于，所述方法包含如下步骤：(1)将利用海藻糖合酶转化法制得的海藻糖酶反应液加热至80～100℃，保温10～30分钟，降温，然后加入糖化酶，糖化酶加入量为12～24U/ml，调pH 4.0～7.0，控制糖化温度为60～65℃，酶解时间8～12h，然后升温至80～100℃，保温10～30分钟，过滤，制得海藻糖粗液；(2)向步骤(1)制得的海藻糖粗液中添加质量占海藻糖粗液总质量0.5％～3％的活性炭，脱色20～60分钟，过滤，得到一次滤液；(3)在步骤(2)制得的得到一次滤液中添加质量占一次滤液总质量0.5～0.8％的柠檬酸、0.1～0.5％的NaCl以及6～8％的ZnCl2后依次经过弱碱性阴离子树脂和弱酸性阳离子树脂后进行过滤，得到二次滤液；(4)在步骤(3)制得的二次滤液中加入质量占二次滤液总质量0.5％～3％的活性炭进行脱色后过滤，脱色20～60分钟，过滤，得到三次滤液；(5)在步骤(4)制得的三次滤液中加入质量占三次滤液总质量0.3～0.8％的Na2CO3、8～12％的乙醇后静置0.5～1.5小时，过滤，得到四次滤液；(6)在步骤(5)制得的四次滤液中加入质量占四次滤液总质量5～10％的无水乙醇、0.1～3％的晶种并进行浓缩起晶后降温至20～30℃进行自然结晶，离心后得湿结晶；(7)将步骤(6)得到的湿结晶进行干燥，得到海藻糖成品。