[发明专利]一种油炸豆腐渣肉丸在审
| 申请号： | 201810955219.5 | 申请日： | 2018-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN109007615A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 赵大鹏 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市星光豆制品厂 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 233050 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种油炸豆腐渣肉丸，按其重量份计，由如下原料制成：豆腐渣粉30‑40份、肉沫30‑40份、面筋10‑15份、魔芋粉5‑10份、五香粉0.1‑0.4份、油炸粉3‑5份、玫瑰花粉1‑3份。经本发明科学配比原料成份，合理利用豆腐渣，在炸制过程中不散碎，营养丰富，外酥内嫩，香翠可口。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐渣 油炸 肉丸 科学配比 玫瑰花粉 原料成份 魔芋粉 五香粉 重量份 面筋 肉沫 炸制 | ||
【主权项】：
1.一种油炸豆腐渣肉丸，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：豆腐渣粉30‑40份、肉沫30‑40份、面筋10‑15份、魔芋粉5‑10份、五香粉0.1‑0.4份、油炸粉3‑5份、玫瑰花粉1‑3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蚌埠市星光豆制品厂，未经蚌埠市星光豆制品厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810955219.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种能增强抵抗力的保健营养粉
- 下一篇：一种小颗粒糊状纳豆的生产方法
