[发明专利]一种煎烤蔬菜调料配方

摘要

本发明公开了一种煎烤蔬菜调料配方,包括以下重量份的原料：小米椒，红菜椒，食用油，八角茴香，豆蔻，肉桂，芥末，胡椒，白糖，食盐，生姜，大蒜，小葱，防腐剂，保鲜剂，柠檬酸，荷叶，山楂，芝麻，花生米，紫菜和甘草；所述防腐剂为山梨酸，山梨酸钾，对羟基苯甲酸酯类和双乙酸钠中的一种；所述保鲜剂为丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲苯，棓酸丙酯和特丁基对苯二酚中的一种。本发明，通过在煎烤蔬菜的调料中添加荷叶和山楂，可以使得食用者在食用调料的过程中可以起到减肥和瘦身的效果，调料的香味更加浓郁，口感更加香醇，调料具有清热解毒，能缓解烧烤过程中误食的有害物质对食用者身体的伤害。

主权项

1.一种煎烤蔬菜调料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：小米椒28‑36份，红菜椒42‑48份，食用油8‑14份，八角茴香3‑5份，豆蔻2‑3份，肉桂1‑2份，芥末2‑5份，胡椒1‑2份，白糖6‑8份，食盐14‑18份，生姜3‑5份，大蒜1‑3份，小葱2‑3份，防腐剂0.8‑1.4份，保鲜剂0.6‑1.0份，柠檬酸0.8‑1.2份，荷叶4‑6份，山楂3‑5份，芝麻5‑8份，花生米4‑6份，紫菜3‑5份和甘草2‑5份；所述防腐剂为山梨酸，山梨酸钾，对羟基苯甲酸酯类和双乙酸钠中的一种；所述保鲜剂为丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲苯，棓酸丙酯和特丁基对苯二酚中的一种。