[发明专利]茶叶发酵方法

摘要

本发明公开了茶叶发酵方法，包括发酵装置，发酵装置包括支撑机构、发酵机构和搅拌机构，支撑机构的中部设有发酵机构，支撑机构的一侧设有搅拌机构，支撑机构由第一支撑板、第一支架、第二支撑板、第二支架、支撑座、辅助支架、旋转电机和旋转齿轮组成，本发明结构紧凑，通过设置了外齿圈和旋转齿轮，在旋转电机通过旋转齿轮使发酵桶旋转，发酵桶通过循环刮板使茶叶反复翻滚，同时通过雾化喷头对下落的茶叶喷洒发酵液，无需人工翻转，省时省力，大大降低了劳动强度，并且在茶叶循环下落的过程中，使发酵液可以与茶叶充分接触，并且使其均匀喷洒在茶叶表面，避免因人工喷洒不均匀，造成发酵情况不统一的问题，提高了茶叶发酵效率。

主权项

1.茶叶发酵方法，包括发酵装置，发酵装置包括支撑机构(26)、发酵机构(27)和搅拌机构(25)，其特征在于，所述支撑机构(26)的中部设有发酵机构(27)，所述支撑机构(26)的一侧设有搅拌机构(25)，所述支撑机构(26)由第一支撑板(1)、第一支架(2)、第二支撑板(3)、第二支架(4)、支撑座(5)、辅助支架(6)、旋转电机(7)和旋转齿轮(8)组成，所述第一支撑板(1)的顶部固定连接有第一支架(2)，所述第二支撑板(3)的顶部固定有第二支架(4)，所述第一支架(2)靠近第二支架(4)的一侧固定连接有支撑座(5)，所述支撑座(5)的底部与第一支架(2)之间固定连接有辅助支架(6)，所述支撑座(5)的顶部固定连接有旋转电机(7)，所述旋转电机(7)的输出端固定连接有旋转齿轮(8)。