[发明专利]一种鹿角胶制备方法

摘要

本发明提供了一种鹿角胶制备方法，包括提取前处理、提取、浓缩、提沫等步骤，采用该制备方法，鹿角胶的提取率显著增高，杂质成分显著降低，收率显著提高。本发明工艺简单、具有节能、高效、环保等优点。

主权项

1.一种鹿角胶制备方法，其特征在于，包括如下步骤：①提取前处理：鹿角锯段，浸泡洗净，备用；②提取：第一次加入1.2~3倍水，熬取胶汁3.5~5.5小时，将胶汁过滤打入贮罐1沉淀；第二次加入0.9~2.2倍水，熬取胶汁2.5~4.5小时，将胶汁打入贮罐2沉淀；第三次加入0.9~1.1倍水，熬取胶汁0.5~2.5小时，将胶汁打入贮罐3沉淀；③合并胶汁：贮罐1、贮罐2、贮罐3沉淀后，合并胶汁，备用；④分离、浓缩： 合并后胶汁经分离机分离，再浓缩至相对密度1.0~1.2，转入提沫工序；⑤提沫：浓缩后胶汁经过滤提沫至胶汁相对密度为1.25~1.28，冰糖加纯化水溶解过滤加入胶汁中，再将豆油、黄酒经过滤加入胶汁中，备用；⑥总混收胶、凝胶：将步骤⑤得到胶汁液加热浓缩至“挂旗”状态，停气，搅拌，沉淀，注入胶盒内，放于凝胶室，待胶液凝固成胶坨；⑦切胶、晾胶：将步骤⑥得到的胶坨切制成符合产品规格的胶块，晾干，擦胶，包装，即得。