[发明专利]一种灰碱粑配方及其制作方法在审
| 申请号： | 201810899586.8 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN109170576A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 杨顺进 | 申请（专利权）人： | 杨顺进 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L29/30;A23L33/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 556500 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种灰碱粑，由以下按照重量份数的原料组成：大米50‑150份、食用碱1.25‑2.25份、水125‑225份、玉米淀粉1‑9份、土豆淀粉1‑3份、草木灰0.5‑1.2份；其制作方法为将上述原料均匀混合后研磨成米浆，并放置到蒸笼内放到蒸柜上加热蒸煮，煮熟后均匀切块处理，冷却后即可包装成品。 | ||
| 搜索关键词： | 灰碱 包装成品 加热蒸煮 土豆淀粉 玉米淀粉 原料组成 重量份数 研磨 草木灰 食用碱 蒸笼 米浆 切块 煮熟 制作 冷却 配方 大米 | ||
【主权项】：
1.一种灰碱粑，其特征在于，由以下按照重量份数的原料组成：大米50‑150份、食用碱1.25‑2.25份、水125‑225份、玉米淀粉1‑9份、土豆淀粉1‑3份、草木灰0.5‑1.2份。
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