[发明专利]一种木耳栽培原种的培养方法

摘要

本发明属于真菌种植技术领域，尤其涉及一种木耳栽培原种的培养方法，在原种培养周期内，菌丝需要先利用已有碳水化合物分泌各种酶来酶解纤维素、木质素等，将营养物质分解成为碳水化合物加以吸收，而通过在培养基质中加入纤维素、木质素、过氧化物酶混合液后进行发酵的方法，在培养基中先分解出大量利于菌丝吸收的物质，加快了菌丝的成长速度，缩短了培养的时间，也使培养基分解更完全，提高了培养的效果，通过超声、高温灭菌处理和加入由孟加拉红和链霉素组成的抑菌液，超声、高温处理能够充分杀灭培养基质内部的细菌，孟加拉红和链霉素是细菌和放线菌的抑制剂，对木耳真菌并无抑制作用，从而降低了培养基被细菌感染的可能，提高了培养基的效率。

主权项

1.一种木耳栽培原种的培养方法，其特征在于，培养方法包括如下步骤：1)母种活化：取磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、葡萄糖、琼脂、水混合均匀，加热融化后冷却至常温，加入抗生素，作为母种培养基，母种培养基在温度120～130℃，压力0.2MPa下灭菌2～4h，冷却至常温，无菌操作下将黑木耳菌种接种到培养基中，进行活化；2)原种培养基制备：取杨树木屑、玉米皮、米粉，加马铃薯汤、加水混合均匀，以手捏刚好不出水为止；3)酶解：混合料加纤维素酶、半纤维素酶、过氧化物酶混合制成的酶解液进行酶解；4)发酵：混合料酶解完成之后，加盖薄膜发酵，发酵完成之后进行超声处理；5)灭菌：将超声处理完成的混合料装入栽培袋内，在温度为120～150℃，压力0.8～1MPa条件下灭菌4～5h，灭菌后冷却至常温；6)接种：在无菌条件下将活化母种接种到栽培袋内，喷洒抑菌液；7)培养：接种好的栽培袋在25℃、恒温、弱光环境条件下培养20～25d，得到黑木耳原种。