[发明专利]一种熟三七粉的制作工艺

摘要

本发明公开了一种熟三七粉的制作工艺，包括净制、蒸制、干燥、灭菌、粉碎和包装工艺步骤。本发明对工艺步骤都进行了严格的参数控制，使得制作出来的三七粉便于食用，营养流失少，营养丰富，易于吸收。

主权项

1.一种熟三七粉的制作工艺，其特征在于：包括如下步骤：步骤1，净制1.1将原药三七放入清水池中，洗润12～16min，然后用流水将表面清洗干净；1.2清洗干净后，烘干表面；1.3将烘干后的三七放入去离子水中，进行洗润，使得表面无泥沙和杂质；1.4烘干表面水分；步骤2，蒸制将净制后的三七放入蒸煮锅中蒸制2～3小时，至完全蒸制熟透时，取出；步骤3，干燥将熟三七进行干燥处理，用敞开式烘箱进行干燥，干燥温度为60‑70℃，干燥厚度不超过15cm，干燥时间为3‑4小时；步骤4，灭菌用中成药灭菌柜进行灭菌，灭菌方式为湿热灭菌法，灭菌温度：80℃，压力：5KPa，灭菌时间：60min，干燥时间：40min；步骤5，粉碎用粉碎机组粉碎成灰黄色的粉末，粉碎粒度：200目；步骤6，包装。