[发明专利]一种降血脂的ACE活性肽的制造工艺

摘要

本发明公开了一种降血脂的ACE活性肽的制造工艺,包括以下步骤：S1、提取原料蛋白，将原料蛋白进行强酸进行变性处理；S2、将沉淀通过清水进行反复冲洗；S3、在沉淀中加入浓度为4%‑6%的三硝基苯磺酸，得到肽溶液；S4、将肽溶液放置在85℃‑100℃的水中进行水浴灭酶；S5、将混合液A通过离心机进行离心，通过超滤进行过滤，得到清亮的水解液；S6、在水解液中加入去色去味剂，通过搅拌机进行搅拌得到初制肽溶液；S7、将初制肽溶液高速通过阴阳离子交换树脂，使得初步肽溶液脱盐，得到精致肽溶液；S8、将精致肽溶液进行真空干燥，制成成品；S9、使用液相色谱分析法来检测成品中的活性肽的纯度，从而制得高纯度的ACE活性肽。

主权项

1.一种降血脂的ACE活性肽的制造工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、提取原料蛋白，将原料蛋白进行强酸进行变性处理，在原料蛋白中添加三氯乙酸容易进行酸化处理，浸泡酸化1h‑2h，然后通过离心机进行离心沉淀，收集沉淀；S2、将沉淀通过清水进行反复冲洗，使得沉淀放置在水中的pH为6‑7；S3、在沉淀中加入浓度为4%‑6%的三硝基苯磺酸，然后使用震荡机进行震荡，反应1h‑2h，使用取液器取出混合液，然后检测混合液中三硝基苯衍生物的波长，多次进行取液检测，直至出现最大特征吸收波峰，使得沉淀中蛋白充分水解，得到肽溶液；S4、将肽溶液放置在85℃‑100℃的水中进行水浴灭酶，水浴时间为4mim‑9min，得到混合液A；S5、将混合液A通过离心机进行离心，通过超滤进行过滤，除去未转化的蛋白和不溶物，得到清亮的水解液；S6、在水解液中加入去色去味剂，通过搅拌机进行搅拌，搅拌时间为2h‑3h，得到初制肽溶液；S7、将初制肽溶液高速通过阴阳离子交换树脂，使得初步肽溶液脱盐，得到精致肽溶液；S8、将精致肽溶液进行真空干燥，制成成品；S9、使用液相色谱分析法来检测成品中的活性肽的纯度。