[发明专利]一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备

摘要

本发明公开了一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生单元以及可对酒醅加热后所产生酒蒸汽进行收集的收集单元，收集单元的一侧套接有可对收集单元内的酒蒸汽冷凝为液态酒的冷凝单元，收集单元的一端穿过冷凝单元连通有可对液态酒进行储存的蓄酒单元，蒸汽发生单元、收集单元、冷凝单元以及蓄酒单元均连接有可实现蒸酒过程全自动控制的集成控制单元，蓄酒单元以及冷凝单元作为冷处理构件套设在作为热处理构件的蒸汽发生单元以及蒸酒单元外部，蒸汽发生单元与收集单元之间设置有可对酒醅进行加热不糊锅的蒸酒单元。本发明具有以下有益效果：结构紧凑、占用空间小，蒸酒效率高，过程全自动同时不易糊锅。

主权项

1.一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生单元(1)以及可对酒醅加热后所产生酒蒸汽进行收集的收集单元(2)，所述收集单元(2)的一侧套接有可对收集单元(2)内的酒蒸汽冷凝为液态酒的冷凝单元(3)，所述收集单元(2)的一端穿过冷凝单元(3)连通有可对液态酒进行储存的蓄酒单元(4)，其特征是：所述蒸汽发生单元(1)、收集单元(2)、冷凝单元(3)以及蓄酒单元(4)均连接有可实现蒸酒过程全自动控制的集成控制单元(5)，所述蓄酒单元(4)以及冷凝单元(3)作为冷处理构件套设在作为热处理构件的蒸汽发生单元(1)以及蒸酒单元(6)外部，所述热处理构件与冷处理构件之间通过收集单元(2)进行连接，所述蒸汽发生单元(1)与收集单元(2)之间设置有可对酒醅进行加热不糊锅的蒸酒单元(6)；所述蒸酒单元(6)包括用于盛放酒醅的置物件，所述置物件位于蒸汽发生单元(1)内部并与蒸汽发生单元(1)形成蒸汽产生空间(21)，所述置物件的上方设置有可与酒醅相接触的金属螺纹管(22)以及蒸汽吹入管(23)，所述金属螺纹管(22)以及蒸汽吹入管(23)的一端均与蒸汽产生空间(21)相连通，所述蒸汽吹入管(23)的另一端与置物件上的酒醅相接触。