[发明专利]一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备

说明书

本发明公开了一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生单元以及可对酒醅加热后所产生酒蒸汽进行收集的收集单元，收集单元的一侧套接有可对收集单元内的酒蒸汽冷凝为液态酒的冷凝单元，收集单元的一端穿过冷凝单元连通有可对液态酒进行储存的蓄酒单元，蒸汽发生单元、收集单元、冷凝单元以及蓄酒单元均连接有可实现蒸酒过程全自动控制的集成控制单元，蓄酒单元以及冷凝单元作为冷处理构件套设在作为热处理构件的蒸汽发生单元以及蒸酒单元外部，蒸汽发生单元与收集单元之间设置有可对酒醅进行加热不糊锅的蒸酒单元。本发明具有以下有益效果：结构紧凑、占用空间小，蒸酒效率高，过程全自动同时不易糊锅。

技术领域

本发明涉及一种蒸酒设备，特别涉及一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备。

背景技术

随着消费者越发关注酒的新鲜和安全问题，市场上开始出现一些适于家用的自动蒸酒机器，这种家用蒸酒机器是由工厂大型设备小型化而来的。消费者通过使用家用蒸酒机器自己蒸酒，既满足普通消费者对酒质量安全的要求，也满足酿酒爱好者热衷酿酒的需求。

现有蒸酒设备按其工作原理可分为两大类：一类是直接加热型，另一类是间接加热型。直接加热型的蒸酒设备利用火力或者电力直接加热酒醅，产生酒蒸汽，然后冷凝酒蒸汽，获得蒸馏酒。间接加热型的蒸酒设备则先用火力或者电力对水进行加热，获得水蒸汽，再用该水蒸汽加热酒醅，产生酒蒸汽，酒蒸汽冷凝后获得蒸馏酒。直接加热型的蒸酒设备具有结构简单、造价较低的优点，但同时存在容易糊锅的缺陷；间接加热型的蒸酒设备则存在结构较复杂、造价较高的缺陷，但同时又具有不易糊锅的优点。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述现有技术的不足，从而提供一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备，这种蒸酒设备结构紧凑、占用空间小，具有蒸酒效率高，过程全自动同时不易糊锅的优点。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种紧凑全自动不糊锅智能蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生单元以及可对酒醅加热后所产生酒蒸汽进行收集的收集单元，所述收集单元的一侧套接有可对收集单元内的酒蒸汽冷凝为液态酒的冷凝单元，所述收集单元的一端穿过冷凝单元连通有可对液态酒进行储存的蓄酒单元，所述蒸汽发生单元、收集单元、冷凝单元以及蓄酒单元均连接有可实现蒸酒过程全自动控制的集成控制单元，所述蓄酒单元以及冷凝单元作为冷处理构件套设在作为热处理构件的蒸汽发生单元以及蒸酒单元外部，所述热处理构件与冷处理构件之间通过收集单元进行连接，所述蒸汽发生单元与收集单元之间设置有可对酒醅进行加热不糊锅的蒸酒单元；

所述蒸酒单元包括用于盛放酒醅的置物件，所述置物件位于蒸汽发生单元内部并与蒸汽发生单元形成蒸汽产生空间，所述置物件的上方设置有可与酒醅相接触的金属螺纹管以及蒸汽吹入管，所述金属螺纹管以及蒸汽吹入管的一端均与蒸汽产生空间相连通，所述蒸汽吹入管的另一端与置物件上的酒醅相接触。

本发明进一步设置为：所述集成控制单元包括有集成电路板，所述集成电路板上焊接有数据预处理模块、单片机、触摸屏以及电源模块，所述电源模块与单片机相连接，所述单片机的一侧分别与触摸屏、数据预处理模块以及蜂鸣器相连接。

本发明进一步设置为：所述蒸汽发生单元包括有煮水容器、加热电阻、上液位传感器、下液位传感器、第一进水阀以及排气阀，所述加热电阻位于煮水容器的底部，所述煮水容器的底部设置有可与煮水容器相连通的排水口，排水口内设置有第一排水阀。

本发明进一步设置为：所述置物件为盛装酒醅的蒸笼，所述蒸笼位于煮水容器内部并与煮水容器之间形成封闭的蒸汽产生空间，所述金属螺纹管的上方一端穿过蒸笼于蒸汽产生空间内，所述金属螺纹管的下方一端穿出煮水容器侧壁外设置有疏水阀。

本发明进一步设置为：所述收集单元包括与煮水容器可拆卸连接的收集塔，所述收集塔的周向设置有与收集塔相连通的若干根冷凝管，所述收集单元内置有可测量初始“酒精/水”蒸汽含量比的酒精传感器。