[发明专利]一种水煮五香瓜子的制作方法在审
| 申请号： | 201810800496.9 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN109170762A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 秦新民 | 申请（专利权）人： | 平顶山市秦新民食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23L27/00 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 张随 |
| 地址： | 467100 河南省平顶山市郏*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种水煮五香瓜子的制作方法，包括以下步骤：步骤1、按照重量份数将200‑240份瓜子、5‑6份甘草、5‑10份茴香、2‑6份桂皮、20‑25份生姜、10‑15份八角、5‑8份花椒、20‑40份食用盐和350‑400份水放入锅中，搅拌均匀，加热温度至80‑90℃后煮制30‑45分钟，然后将瓜子捞出晾干；步骤2、将步骤1中晾干的瓜子放入烘干机中，调节烘干温度为55‑65℃，烘干2‑4小时，即制得水煮五香瓜子。 | ||
| 搜索关键词： | 五香瓜子 水煮 瓜子 晾干 烘干 放入 桂皮 重量份数 烘干机 食用盐 捞出 煮制 茴香 甘草 花椒 生姜 加热 制作 八角 | ||
【主权项】：
1.一种水煮五香瓜子的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、按照重量份数将200‑240份瓜子、5‑6份甘草、5‑10份茴香、2‑6份桂皮、20‑25份生姜、10‑15份八角、5‑8份花椒、20‑40份食用盐和350‑400份水放入锅中，搅拌均匀，加热温度至80‑90℃后煮制30‑45分钟，然后将瓜子捞出晾干；步骤2、将步骤1中晾干的瓜子放入烘干机中，调节烘干温度为55‑65℃，烘干2‑4小时，即制得水煮五香瓜子。
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