[发明专利]保健牡丹花蕊茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810750712.3 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108740212A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 杨永定 | 申请（专利权）人： | 杨永定 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 433111 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健牡丹花蕊茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1、采摘新鲜牡丹花蕊摊晾；S2、杀青；S3、热风干燥。本发明保健牡丹花蕊茶及其制备方法，克服了目前牡丹花蕊茶及其他花蕊的加工方法的不足，最大限度的保留其营养保健价值，并且发挥其有效活性成分的效果，增香效果好，感官品质佳，为牡丹产业的深加工提供更广的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 花蕊 牡丹 制备 感官品质 热风干燥 营养保健 有效活性 深加工 杀青 摊晾 增香 采摘 新鲜 保留 加工 应用 | ||
【主权项】：
1.一种保健牡丹花蕊茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、采摘新鲜牡丹花蕊，平摊放置于通风透气的干燥环境内晾至含水量为30‑35wt％，得到摊晾后的牡丹花蕊；S2、将摊晾后的牡丹花蕊置于滚筒杀青机中进行杀青4‑10min；S3、将茶叶专用保鲜剂均匀喷洒在杀青后的牡丹花蕊上，然后进行热风干燥3‑7h，即得保健牡丹花蕊茶。
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