[发明专利]一种增加骨密度的骨胶原肽氨糖片的制备方法

摘要

本发明涉及一种增加骨密度的骨胶原肽氨糖片的制备方法，属于现代食品加工与生物医药领域。一种增加骨密度的骨胶原肽氨糖片的制备方法，包括以下步骤：(1)制备氨糖；(2)制备胶原肽；(3)按质量计，将110份步骤(1)得到的氨糖晶体、260～280份胶原肽磨碎后过60～100目筛网，得到混合粉体；(4)向步骤(3)中的混合粉体中加入6～8份的硬脂酸镁，混合均匀后得到混合料，压片后即得到素片。本发明将氨糖与胶原肽相结合的方式，有效的增加骨密度，对于预防和治疗骨质疏松症的问题有着良好的效果；制成片剂，易于服用与保存。

主权项

1.一种增加骨密度的骨胶原肽氨糖片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)制备氨糖(11)以蟹壳为原料制备甲壳素；(12)制备氨糖粗品(121)取步骤(11)得到的甲壳素，按照质量比为1:8～10分批次加入到盐酸中得到混合液，所述盐酸的浓度为20～25wt％；(122)按照2～3℃/分钟的速率对混合液进行持续升温，温度保持在50～60℃持续25～30分钟；(123)继续以2～3℃/分钟的速率将混合液升温至100～110℃高温水解4～5h；(124)对混合液进行真空抽干，即得到氨糖粗品；(13)脱色将步骤(12)得到的氨糖粗品按照质量比为1：9～11置于55～60℃的热水进行溶解得到混合液，加入混合液质量3～5％活性炭，保温持续脱色1.5～3h，并滤掉残渣，得到脱色后的氨糖粗品混合液；(14)纯化向步骤(13)得到的氨糖粗品混合液中按照体积比1：(1～1.2)加入浓度为95wt％的乙醇得到混合溶液，并在80～90℃加热直至晶体数量不再增加，过滤，即得到纯化后的氨糖晶体；(2)制备胶原肽(21)预处理将新鲜牛骨清洗干净后，按照质量比为1:20～40加入清水，并且在0.5～0.8MPa、110～120℃的条件下蒸煮10分钟后，撇去上层油后得到蒸煮液，然后将牛骨取出、烘干后进行粉碎处理得到牛碎骨；(22)二次蒸煮将牛碎骨至于步骤(21)的蒸煮液中，并在0.5～0.8MPa、110～120℃的条件下蒸煮3～5小时，然后自然冷却至室温；(23)酶解向步骤(22)的蒸煮液中添加适量胃蛋白酶酶解，调节蒸煮液的pH为1.5，在温度36～38℃的条件下酶解2.5～3.5h；(24)调节pH蒸煮液的至7.5，然后向蒸煮液中加入中性蛋白酶，在酶用量3000U/g、温度50℃的条件下酶解40min；(25)然后向蒸煮液中按照质量比为1：1～3的比例加无水乙醇搅拌20～40分钟后静置2～4小时，多蒸煮液抽滤，烘干后即得到胶原肽；(3)按质量计，将110份步骤(1)得到的氨糖晶体、260～280份胶原肽磨碎后过60～100目筛网，得到混合粉体；(4)向步骤(3)中的混合粉体中加入6～8份的硬脂酸镁，混合均匀后得到混合料，压片后即得到素片。