[发明专利]一种含雷公根的无气苏打水在审
| 申请号： | 201810704687.5 | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108936157A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 张涛 | 申请（专利权）人： | 界首市百乐泉纯净水厂 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 宋宇晴 |
| 地址： | 236500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于营养苏打水加工技术领域，具体涉及一种含雷公根的无气苏打水，包括以下重量份的原料：纯净水800‑1000份、褪黑素0.2‑0.6份、小苏打0.6‑0.8份、维生素C 0.1‑0.3份、甜叶菊糖0.02‑0.06份、非极性活性成分0.4‑0.8份、雷公根提取液20‑40份。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中通过合理配比苏打水原料，得到溶质温度、色泽清透的苏打水，能够改善苏打水味道的同时提高苏打水的保健效果，在不添加防腐剂的条件下使其满足微生物指标，有健胃作用，长期饮用无副作用，能增强人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 苏打水 加工技术领域 人体免疫力 微生物指标 保健效果 合理配比 甜叶菊糖 维生素C 防腐剂 纯净水 非极性 根提取 重量份 黑素 溶质 饮用 | ||
【主权项】：
1. 一种含雷公根的无气苏打水，其特征在于，包括以下重量份的原料：纯净水800‑1000份、褪黑素0.2‑0.6份、小苏打0.6‑0.8份、维生素C 0.1‑0.3份、甜叶菊糖0.02‑0.06份、非极性活性成分0.4‑0.8份、雷公根提取液20‑40份；所述雷公根提取液的制备方法为将雷公根原料洗净后在质量浓度为6‑8%的盐酸溶液中搅拌30‑40分钟，完成后用氨水调节pH值至7.5，离心得到沉淀料，然后用相当于其重量4‑6倍的水溶解，加入相当于复合溶液0.6‑0.8%的纤维素酶、0.2‑0.3%的苦味转化酶、0.02‑0.06%的果胶酶，在温度为35‑40℃的条件下处理2‑4小时，离心，收集上清液，煮沸20‑30分钟后，用孔径为2nm的纳米过滤膜过滤，即得。
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