[发明专利]一种麦芽糖含量＞90%的麦芽糖粉的制备方法有效
| 申请号： | 201810696556.7 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108796011B | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 刘峰;高义国;薛雅莺;杨凯琦;昝明刚;马会刚 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/22 | 分类号： | C12P19/22;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/12 |
| 代理公司： | 济南千慧专利事务所(普通合伙企业) 37232 | 代理人： | 王宽 |
| 地址： | 251200 山东省德州市（*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种麦芽糖含量＞90％的麦芽糖粉的制备方法，该制备方法包括如下步骤：(1)将淀粉进行液化，得到淀粉液化液；(2)将步骤(1)得到的液化液进行糖化，得到麦芽糖含量＞90％麦芽糖浆；(3)步骤(2)得到的麦芽糖浆进行干燥制粉，所述干燥制粉包括附聚型喷雾干燥和流化床降温的步骤。解决了结晶法生产周期长、工艺繁琐，收率低的问题，还解决了传统的喷雾干燥的生产方式中的粘塔、糊塔以及产量较低的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽糖 含量 90 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种麦芽糖含量＞90％的麦芽糖粉的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：(1)将淀粉进行液化，得到淀粉液化液；(2)将步骤(1)得到的液化液进行糖化，得到麦芽糖含量＞90％的麦芽糖浆；(3)步骤(2)得到的麦芽糖浆进行干燥制粉，所述干燥制粉包括附聚型喷雾干燥和流化床降温的步骤。
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