[发明专利]小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法

摘要

本发明公开了一种小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，属于植物油精炼领域。本发明以小麦麸皮油毛油为原料，依次经过脱胶、脱色、脱蜡、脱酸获得精炼的小麦麸皮油以及高纯度植物甾醇；其中采用多级分子蒸馏进行脱酸。本发明通过多级分子蒸馏方式分别获得轻组分油脂、重组分油脂。重组分油脂即精炼后的小麦麸皮油，轻组分油脂采用乙醚萃取，得到植物甾醇。即，本发明在实现小麦麸皮油精炼的同时，获得植物甾醇，经济效益和社会效益显著。

主权项

1.一种小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于，包括步骤：1）脱胶向毛油中加入油重0.5~1.5%的磷酸以及油重2~6%的蒸馏水，升温至50~70℃，保持0.5~2小时；冷却后，离心、过滤，得到脱胶油；2）脱色将所述脱胶油加热，然后加入活性白土，脱色20~60分钟，冷却后，离心、过滤，得到脱色油；3）脱蜡将脱色油置于脱蜡罐中，‑5℃~‑15℃下搅拌脱蜡40~60小时；过滤，得脱蜡油；4）脱酸采用分子蒸馏设备，将脱蜡油置于分子蒸馏设备的物料罐内，于90~105℃、真空度为3~8Pa下进行一级分子蒸馏，得到一级轻组分和一级重组分，一级轻组分冷却后收集保存；一级重组分重新倒回物料罐内进行二级分子蒸馏；依此进行若干级分子蒸馏脱酸，将上一级分子蒸馏获得的重组分进行下一级分子蒸馏，同时收集各级分子蒸馏获得的轻组分；最后一级分子蒸馏得到的重组分即为精炼后的小麦麸皮油；5）粗甾醇的提取合并各级分子蒸馏获得的轻组分，向合并的轻组分中加入氢氧化钾的乙醇溶液，75~90℃下加热0.5~2小时，然后加入蒸馏水；冷却后转移至分液漏斗，加入乙醚提取若干次，合并乙醚萃取液，去除乙醚得到黄色膏状物，即，粗甾醇。