[发明专利]一种南酸枣复合凝胶果冻在审
| 申请号： | 201810651293.8 | 申请日： | 2018-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN108783343A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 黎冬明;吴南生;蓝琳舒;肖建辉;吴国强 | 申请（专利权）人： | 江西农业大学 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 刘华 |
| 地址： | 330000 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南酸枣复合凝胶果冻。本发明的南酸枣复合凝胶果冻是由以下原料制备：南酸枣果肉浆10‑20份、白砂糖10‑20份、复合胶0.2‑0.4份、水70‑80份。本发明采用南酸枣果肉加水打浆后获得南酸枣果肉浆来制备果冻，其中南酸枣果肉中含有的丰富的有机酸能很好的改善人体的肠胃功能，促进人体的消化吸收并赋予果冻足够的酸度，不需额外添加酸味剂，南酸枣富含的大量天然果胶能降低复合胶的用量。 | ||
| 搜索关键词： | 南酸枣 果冻 复合凝胶 南酸枣果肉浆 果肉 复合胶 白砂糖 肠胃功能 天然果胶 消化吸收 原料制备 打浆 酸味剂 有机酸 富含 加水 酸度 制备 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种南酸枣复合凝胶果冻，其特征在于，由以下原料按照重量份数组成：南酸枣果肉浆10‑20份、白砂糖10‑20份、复合胶0.2‑0.4份、水70‑80份。
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