[发明专利]一种具有提高免疫力作用的西洋参肽的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有提高免疫力作用的西洋参肽的制备方法。该所述西洋参肽制备方法包括：西洋参的预处理；西洋参提取液的制备；中药提取物的制备；桢楠挥发油提取物的制备；酶解以及西洋参肽的制备。本发明提供的具有提高免疫力作用的西洋参肽的制备方法，将西洋参的大分子变成易吸收的小分子多肽、皂苷、多糖等活性物质，使营养更容易吸收，对活性物质提取效率高；与中药提取物配伍合理，各组分食用安全、搭配合理、营养成分均衡，能够满足人体日常所需的多种营养成分，具有良好的营养和保健功能；另外，在满足人体营养需求的同时还能全面的调节人体机能，对于易衰老或同时伴有免预力低下的人群具有独到的疗效。

主权项

1.一种具有提高免疫力作用的西洋参肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取重量份50份的西洋参，将西洋参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，将片状西洋参送入滚揉机进行滚揉处理，滚揉时每隔10分钟抽真空一次，每次抽完真空后滚揉15分钟，然后排真空，如此循环3次；(2)进行超微粉碎，过400目筛，得到西洋参粉加入微波处理器中，按与西洋参重量比例为3.2:1.0的量加入蒸馏水，于微波频率2500MHz、功率500W下间隔微波处理，间隔时间为8分钟，每次微波处理8分钟，连续进行3次，然后过滤，得到西洋参料渣和过滤液；将西洋参料渣用二氧化碳超临界萃取取出可溶性的成分，将萃取后的西洋参料渣脱溶剂后放入带有搅拌器的容器内，加入过滤液，调节溶液pH值为8后，在常温条件下搅拌1小时，形成西洋参提取液；(3)称取以下重量配比的原料：田七8份、刺五加11份、炒麦芽5份、芡实7份、紫菜5份、乌梅10份、蒲公英4份、鸡腿菇9份、蜂蜜6份；将田七、刺五加、炒麦芽、芡实、紫菜、乌梅、蒲公英、鸡腿菇混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.2，减压浓缩条件为60‑70℃，0.05‑0.07MPa，得中药提取物；(4)称取重量份8份的桢楠，采用水蒸气蒸馏法对所述桢楠木进行提取，得到桢楠挥发油提取物粗品，所述桢楠挥发油提取物粗品再用有机溶剂萃取，萃取所得的有机相经脱水、挥干溶剂，得到桢楠挥发油提取物；(5)将步骤(2)制得的西洋参提取液加入配制罐中，加入5倍重量的纯净水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；将步骤(3)制得的得中药提取物与配方量的蜂蜜加入配制罐中，搅拌至全部溶解，升温至95℃，10‑15min后进行灭菌，灭菌后加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α‑淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷，调节成中性，制得酶解液；所述蛋白质水解酶、α‑淀粉酶、复合蛋白酶、果胶酶、内切酶和西洋参粉的质量比为11:3：5：3：6：960；(6)将步骤(5)酶解液过滤，减压浓缩至60℃时相对密度为1.2，与桢楠挥发油提取物搅拌均匀，制得具有提高免疫力作用的西洋参肽。