[发明专利]酸奶添加剂的配方在审
| 申请号： | 201810638717.7 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN108740015A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 陈玉玲 | 申请（专利权）人： | 海门市绿典品牌设计有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 江苏省南通市海门*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 酸奶添加剂的配方属于食品加工领域，更具体地说，是涉及酸奶添加剂的配方。本发明提供了一种稳定、绿色、高效的酸奶添加剂配方。本发明的配比为：羧甲基纤维素钠1.24～1.3％，黄原胶1.1～1.2％，蔗糖酯和单甘酯1：1混合体1.14～1.14％。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶添加剂 配方 羧甲基纤维素钠 食品加工领域 单甘酯 黄原胶 混合体 配比为 蔗糖酯 | ||
【主权项】：
1.酸奶添加剂的配方，其特征在于本发明的配比为：羧甲基纤维素钠1.24～1.3％，黄原胶1.1～1.2％，蔗糖酯和单甘酯1：1混合体1.14～1.14％。
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