[发明专利]一种炒糖液及其生产工艺在审
| 申请号： | 201810604988.0 | 申请日： | 2018-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN109043485A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 卢建龙;杨文娟;陆雅琴 | 申请（专利权）人： | 广州市糖匠食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 宋静娜;郝传鑫 |
| 地址： | 510800 广东省广州市花*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种炒糖液及其生产工艺，所述炒糖液由以下重量份数的原料制成：白砂糖25～26份和水13份。本发明的炒糖液生产工艺适用于现有的全自动炒糖机，有效地提高了炒糖液的生产效率，避免了人工炒制的偏差。以本发明的原料配方和生产工艺制作炒糖液时，能重复性地生产出具有怡人焦香风味、色泽稳定、且理化指标一致的炒糖液，实现了炒糖液的品质可控化生产，满足炒糖液的市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 糖液 生产工艺 白砂糖 理化指标 色泽稳定 生产效率 市场需求 原料配方 重量份数 有效地 炒制 可控 糖机 生产 重复 制作 | ||
【主权项】：
1.一种炒糖液，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：白砂糖25～26份和水13份。
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