[发明专利]一种快速鉴不同蜂蜜品类的方法在审
| 申请号： | 201810598338.X | 申请日： | 2018-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN108802163A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 李小晶;张丹丹;黄子茜;李许畅;程振;张琼 | 申请（专利权）人： | 福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种快速鉴不同蜂蜜品类的方法。该方法是在室温下利用质子转移反应‑飞行时间质谱仪检测不同种类的蜂蜜的挥发性有机物，实现对蜂蜜种类的识别。本发明提供的鉴定方法，样品的前处理简单；整个实验过程无有机溶剂，安全性高；检测速度快；鉴别准确率高，且仪器可以连续作业，更适合连续、实时检测，便于大规模推广应用；本发明操作简单，实现了挥发性有机物作为指标对不同种类蜂蜜进行快速定性定量分析，为蜂蜜年份的鉴别提供了一种新型、客观、准确的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 挥发性有机物 鉴别 飞行时间质谱仪 质子转移反应 无有机溶剂 定量分析 连续作业 实时检测 实验过程 前处理 检测 准确率 定性 年份 | ||
【主权项】：
1.一种快速鉴不同蜂蜜品类的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：制备待检蜂蜜样品；S2：利用质子转移反应‑飞行时间质谱仪得到待检蜂蜜样品的统计分析质谱数据，由统计分析质谱数据得到各最优质荷比i对应的质量峰的信号强度Xi，其中，最优质荷比i的取值分别为：97、101、121、149、151、149 m/z；S3：获取待检蜂蜜样品的判别式函数系数X、Y，满足以下公式：X=‑1.321X97‑2.002X101+3.128X121+4.681X149+1.025X151+4.181 X149Y=2.103X97‑1.163X101‑0.452X121‑3.887 X149+5.691X151‑ 0.454X149；S4：根据判别式函数系数X、Y，基于蜂蜜分类判别函数判断待检蜂蜜样品的类别。
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