[发明专利]一种降脂螺旋藻面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201810592067.7 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN108813340A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 杨凯;余以刚 | 申请（专利权）人： | 广东日可威富硒食品有限公司;华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市三水*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降脂螺旋藻面条及其制备方法。该降脂螺旋藻面条的配方包括如下质量份组分：小麦粉40‑50份、苦荞麦粉30‑40份、螺旋藻粉1‑5份、蓝莓花色苷0.1‑0.5份、山楂提取液2‑3份、乳酸钙2‑3份、乳酸锌0.02‑0.03份、乳酸亚铁0.1‑0.2份、β‑环状糊精0.5‑0.8份、食盐2‑3份。针对普通面条营养单调、复合面条不好吃或者没营养，而提供了一种降脂螺旋藻面条及其制备方法，该方法赋予了成品面丰富的营养组成，同时能进一步疏通血管，降低过氧物含量，最终防止亚健康和疾病产生。 | ||
| 搜索关键词： | 螺旋藻面条 降脂 制备 山楂提取液 复合面条 环状糊精 苦荞麦粉 螺旋藻粉 面条营养 乳酸亚铁 营养组成 成品面 花色苷 乳酸钙 乳酸锌 小麦粉 亚健康 质量份 蓝莓 氧物 食盐 单调 配方 疏通 血管 疾病 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种螺旋藻保健面条，其特征在于，由以下重量份组成：小麦粉40‑50份、苦荞麦粉30‑40份、螺旋藻粉1‑5份、蓝莓花色苷0.1‑0.5份、山楂提取液2‑3份、乳酸钙2‑3份、乳酸锌0.02‑0.03份、乳酸亚铁0.1‑0.2份、β‑环状糊精0.5‑0.8份、食盐2‑3份。
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