[发明专利]一种营养糯米鸡及其制作方法在审
| 申请号： | 201810590743.7 | 申请日： | 2018-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN108835531A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 韩颖;庄耀权 | 申请（专利权）人： | 富铭食品（惠州）有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L7/10;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 杨乐 |
| 地址： | 516000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种营养糯米鸡，由荷叶及包在荷叶里面的馅料组件，所述馅料由以下重量份的原料组成：猪肉20‑30份、虾米5‑20份、咸蛋5‑30份、糯米50‑70份、冬菇10‑30份、红枣1‑3份、白砂糖1‑10份、鸡粉1‑5份、古月粉1‑10份、生抽1‑15份、蚝油1‑10份、芝麻油1‑10份、食盐1‑5份、水50‑200份，本发明所提供的一种营养糯米鸡具有香味浓郁、口感极佳、风味独特、安全卫生等优点，本发明所提供的糯米鸡采用独特的配方设计和制作方法，不但能给予食用者绝佳的口感，还能提供丰富的营养成分，有助于食用者的身心发展，同时该制作方法也为提供安全卫生的食品提供了保障，本申请的糯米鸡深受食用者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 安全卫生 食用 荷叶 馅料 制作 白砂糖 咸蛋 配方设计 身心发展 食品提供 原料组成 芝麻油 重量份 虾米 鸡粉 蚝油 红枣 食盐 猪肉 申请 | ||
【主权项】：
1.一种营养糯米鸡，其特征在于，由荷叶及包在荷叶里面的馅料组件，所述馅料由以下重量份的原料组成：猪肉20‑30份、虾米5‑20份、咸蛋5‑30份、糯米50‑70份、冬菇10‑30份、红枣1‑3份、白砂糖1‑10份、鸡粉1‑5份、古月粉1‑10份、生抽1‑15份、蚝油1‑10份、芝麻油1‑10份、食盐1‑5份、水50‑200份。
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