[发明专利]一种乳铁蛋白冷冻干燥保护剂及其应用在审
| 申请号： | 201810567103.4 | 申请日： | 2018-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN110563835A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 罗述博;闫序东;杨蕾蕾;王彩云;程英 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/79 | 分类号： | C07K14/79;C07K1/00 |
| 代理公司： | 11127 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 闫加贺;姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种乳铁蛋白冷冻干燥保护剂及其应用，所述乳铁蛋白冷冻干燥保护剂包括糖类及氨基酸，以所述乳铁蛋白的总重量为100％计，所述糖类的用量为0.01％‑5％，所述氨基酸的用量为0.01％‑2％。以乳铁蛋白对大肠杆菌的抑菌活性为评价指标，添加了本发明的冷冻干燥保护剂而冻干的乳铁蛋白的抑菌率明显高于未添加冷冻干燥保护剂冻干的乳铁蛋白，这表明本发明所提供的冷冻干燥保护剂可以有效降低乳铁蛋白在冷冻干燥过程中的活性损失。 | ||
| 搜索关键词： | 乳铁蛋白 冷冻干燥保护剂 糖类 氨基酸 冻干 冷冻干燥过程 大肠杆菌 活性损失 评价指标 抑菌活性 抑菌 应用 | ||
【主权项】：
1.一种乳铁蛋白冷冻干燥保护剂，其特征在于，所述乳铁蛋白冷冻干燥保护剂包括糖类及氨基酸，以所述乳铁蛋白的总重量为100％计，所述糖类的用量为0.01％-5％，所述氨基酸的用量为0.01％-2％。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，未经内蒙古伊利实业集团股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810567103.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
