[发明专利]一种蔬果保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810539298.1 | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN108719464A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 李德彬;王坤 | 申请（专利权）人： | 太仓市荣德生物技术研究所 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 孙茂义 |
| 地址： | 215000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬果保鲜剂，按重量份计，由如下物质组成：水85‑95份，黄原胶1‑5份，冰醋酸0.5‑2份，大蒜提取物0.5‑2份，竹叶提取物0.5‑2份，山梨酸钾0.2‑1份。本发明的蔬果保鲜剂利用山梨酸钾发挥防腐杀菌作用，避免在果蔬表面微生物的滋生，山梨酸钾对人体毒副作用极低，同时，配方中搭配了具有杀菌效果且对人体无害的大蒜提取物，进一步提高了保鲜剂的抑菌效果。本发明的保鲜剂利用黄原胶在果蔬表面形成一层保护膜，能够在一定程度上保持果蔬的水分。本发明的保鲜剂中添加了竹叶提取物能够使果蔬的保鲜效果更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬果保鲜剂 山梨酸钾 保鲜剂 大蒜提取物 竹叶提取物 果蔬表面 黄原胶 果蔬 保鲜效果 毒副作用 杀菌效果 杀菌作用 物质组成 保护膜 冰醋酸 重量份 抑菌 制备 微生物 防腐 搭配 配方 | ||
【主权项】：
1.一种蔬果保鲜剂，按重量份计，由如下物质组成：水 85‑95份，黄原胶 1‑5份，冰醋酸 0.5‑2份，大蒜提取物 0.5‑2份，竹叶提取物0.5‑2份，山梨酸钾 0.2‑1份。
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