[发明专利]一种牛轧糖在审
| 申请号： | 201810526256.4 | 申请日： | 2018-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN108902428A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 许维炜 | 申请（专利权）人： | 杭州千岛湖野桦香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36;A23G3/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311700 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种牛轧糖，包括以下重量份的原料组成：花生仁25‑35份、燕麦16‑20份、木糖醇12‑16份、麦芽糖醇5‑8份、异麦芽酮糖醇2‑4份、山梨糖醇3‑6份、L‑阿拉伯糖0.8‑1.5份、脱脂奶粉15‑20份、椰子油5‑10份、香兰素1.2‑1.6份、食盐0.6‑1.2份、核桃仁4‑8份、腰果5‑8份、芝麻2.2‑3.8份、蛋白液0.8‑1.5份、水适量。 | ||
| 搜索关键词： | 腰果 异麦芽酮糖醇 核桃仁 燕麦 阿拉伯糖 麦芽糖醇 山梨糖醇 脱脂奶粉 原料组成 蛋白液 花生仁 木糖醇 香兰素 椰子油 重量份 食盐 芝麻 | ||
【主权项】：
1.一种牛轧糖，其特征在于：包括以下重量份的原料组成：花生仁25‑35份、燕麦16‑20份、木糖醇12‑16份、麦芽糖醇5‑8份、异麦芽酮糖醇2‑4份、山梨糖醇3‑6份、L‑阿拉伯糖0.8‑1.5份、脱脂奶粉15‑20份、椰子油5‑10份、香兰素1.2‑1.6份、食盐0.6‑1.2份、核桃仁4‑8份、腰果5‑8份、芝麻2.2‑3.8份、蛋白液0.8‑1.5份、水适量。
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