[发明专利]快速蒸汽实现方法、蒸汽烹饪装置及其方法、存储介质

摘要

本发明公开了一种快速蒸汽实现方法、蒸汽烹饪装置及其方法、存储介质，所述快速蒸汽实现方法包括初始控制步骤，所述初始控制步骤包括：启动蒸汽锅炉(1)以预定加热功率W恒功率加热；以及同步启动水泵(21)以初始进液流量X1往所述蒸汽锅炉(1)供应液体，以在设定的秒出蒸汽时长T内生成蒸汽。从原理上分析，通过计算整机可提供的功率对应的发热量和蒸发水量、炉膛周壁加热量的平衡关系来实现秒出蒸汽。其中，在有关于秒出蒸汽时长T、预定加热功率W、倍数Y三者变量之间的关系表达式中，当给定需要的秒出蒸汽时长T、倍数Y，直接可选取预定加热功率W，即可实现“秒出蒸汽”的效果。

主权项

1.一种快速蒸汽实现方法，其特征在于，该方法包括初始控制步骤，所述初始控制步骤包括：启动蒸汽锅炉(1)以预定加热功率W恒功率加热；以及同步启动水泵(21)以初始进液流量X1往所述蒸汽锅炉(1)供应液体，以在设定的秒出蒸汽时长T内生成蒸汽；其中，所述预定加热功率W满足：W*T≥X1*T*Q1+Q3*m1；其中，Q₁＝C₁*(T₁‑T₀)，Q₃＝C₃*(T₁‑T₀)；Y为倍数取值常数，C1为液体的比热容，C2为液体的气化热参数，C3为所述蒸汽锅炉(1)的炉膛周壁的本身材质的气化热参数，T0为初始液温，T1为液体沸点温度，m1为所述炉膛周壁的质量，Q1为单位时间内单位质量的液体从T0上升到T1的过程中所吸收的热量，Q3为单位时间内单位质量的所述炉膛周壁从T0上升到T1的过程中所吸收的热量。