[发明专利]一种能够增强记忆力的牛肉酱及制作方法在审
| 申请号： | 201810506427.7 | 申请日： | 2018-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN108813541A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 吴和建 | 申请（专利权）人： | 合肥市龙乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能够增强记忆力的牛肉酱及制作方法，该牛肉酱包括以下原料组分：黄牛肉200‑250份，干辣椒10‑16份、食盐10‑13份、酱油5‑6份、食用油20‑30份、蓝莓2‑5份和菟丝子种子3‑6份。一种能够增强记忆力的牛肉酱的制作方法，包括以下步骤：S1、原料称重，S2、清洗原料，S3、按摩腌制黄牛肉，S4、榨汁和过滤，S5、搅碎黄牛肉，S6、熬制汤水，S7、滚热油，S8、装瓶封装。本发明利用蓝莓和菟丝子种子榨汁水煮牛肉丁，保证牛肉丁上的配料中含有增强记忆力的物质，以保证人们在食用牛肉酱时，可以增强人们自身的记忆力，以便于减少老年痴呆等记忆性问题，其中利用按摩腌制牛肉，会使得牛肉更有弹性，进而增加牛肉酱的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉酱 记忆力 牛肉 菟丝子种子 牛肉丁 腌制 蓝莓 按摩 制作 记忆性问题 老年痴呆 干辣椒 食用油 熬制 称重 搅碎 汤水 榨汁 汁水 装瓶 封装 酱油 过滤 清洗 食盐 食用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种能够增强记忆力的牛肉酱，其特征在于，该牛肉酱包括以下原料组分：黄牛肉200‑250份，干辣椒10‑16份、食盐10‑13份、酱油5‑6份、食用油20‑30份、蓝莓2‑5份和菟丝子种子3‑6份。
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