[发明专利]一种油辣椒配料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810475396.3 | 申请日： | 2018-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN108634273A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 王君波;王君健 | 申请（专利权）人： | 王君波;王君健 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种油辣椒配料，包括重量组分的遵义条子辣椒20‑30份，河南辣椒25‑35份，遵义子弹头辣椒20‑30份，花椒粒5‑15份，菜油50‑73份，以上各种成分除菜油外均为干品。本发明还公开了一种油辣椒制作方法。采用本发明所述油辣椒配料及其制作方法，烹饪方法简单，得到的油辣椒配料鲜香麻辣，香气外溢，特别适合作为面条米粉等的蘸料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 油辣椒 辣椒 菜油 制作 花椒粒 子弹头 干品 蘸料 米粉 烹饪 香气 条子 面条 | ||
【主权项】：
1.一种油辣椒配料，其特征在于，包括重量组分的遵义条子辣椒20‑30份，河南辣椒25‑35份，遵义子弹头辣椒20‑30份，花椒粒5‑15份，菜油50‑73份，以上各种成分除菜油外均为干品。
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