[发明专利]一种荞麦生姜面包在审
| 申请号： | 201810327791.7 | 申请日： | 2018-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN108541736A | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 王忠 | 申请（专利权）人： | 王忠 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541203 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞麦生姜面包，由以下原料按质量份配比制备而成：生姜40‑50份、荞麦15‑25份、白术5‑7份、绿豆5‑7份、芸豆5‑7份、天麻2‑3份、杜仲2‑4份、葛根3‑5份、冬虫夏草1‑3份、五味子1‑3份、甘草3‑5份、奶粉10‑15份、黄油11‑15份、酵母20‑24份、食盐4‑6份、小苏打15‑25份、乳酸菌1‑2份、蛋黄35‑45份、高筋面粉200‑220份、低筋面粉180‑200份、植物油30‑32份、蜂蜜20‑24份、红糖10‑14份、纯净水60‑70份。本发明口感松软、味道特别，具有养生保健的功效，强身健体、清热解毒；且工艺简单，制作容易，成本低，适应大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 生姜 面包 乳酸菌 五味子 大规模工业化生产 冬虫夏草 红糖 质量份配比 低筋面粉 高筋面粉 强身健体 清热解毒 养生保健 植物油 蛋黄 杜仲 黄油 纯净水 蜂蜜 天麻 白术 甘草 葛根 酵母 绿豆 松软 制备 奶粉 食盐 制作 | ||
【主权项】：
1.一种荞麦生姜面包，其特征是：主要是由以下原料按质量份配比制备而成：生姜40‑50份、荞麦15‑25份、白术5‑7份、绿豆5‑7份、芸豆5‑7份、天麻2‑3份、杜仲2‑4份、葛根3‑5份、冬虫夏草1‑3份、五味子1‑3份、甘草3‑5份、奶粉10‑15份、黄油11‑15份、酵母20‑24份、食盐4‑6份、小苏打15‑25份、乳酸菌1‑2份、蛋黄35‑45份、高筋面粉200‑220份、低筋面粉180‑200份、植物油30‑32份、蜂蜜20‑24份、红糖10‑14份、纯净水60‑70份。
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