[发明专利]一种低糖型DHA藻油凝胶糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201810317056.8 | 申请日： | 2018-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108606135A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 范翠翠;余萍;张春宇;侯坤;王聪耀 | 申请（专利权）人： | 汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/36;A23G3/42;A23G3/00 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 胡洋 |
| 地址： | 110326 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于营养制品技术领域，具体公开一种低糖型DHA藻油凝胶糖果及其制备方法，其配方中包括如下组分：其芯材为DHA藻油、亚麻籽油、核桃油；壁材为水、明胶、甘油、山梨糖醇液、麦芽糖醇液和海藻糖。该配方同时含有与保护视力、增强智力密切相关的DHA藻油、亚麻籽油、核桃油等物质，并解决了现有技术中产品易氧化变质、保质期短的问题，避免了补充过量DHA的负面影响。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃油 凝胶糖果 亚麻籽油 低糖 制备 配方 麦芽糖醇液 山梨糖醇液 明胶 保护视力 负面影响 营养制品 海藻糖 易氧化 甘油 保质期 壁材 芯材 过量 变质 智力 补充 | ||
【主权项】：
1.一种低糖型DHA藻油凝胶糖果，包括芯材和壁材，其特征在于，所述芯材由下列成分按重量百分比组成：DHA藻油20‑80wt％亚麻籽油10‑60wt％核桃油5‑50wt％所述壁材由下列成分按重量百分比组成：水20‑60wt％明胶20‑60wt％甘油8‑25wt％山梨糖醇液0.5‑10wt％麦芽糖醇液0.5‑10wt％海藻糖0.1‑10wt％。
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