[发明专利]一种健康型风味大米蛋白粉在审
| 申请号： | 201810298110.9 | 申请日： | 2018-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN108720027A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 李天翔;孙德坡;张益顺 | 申请（专利权）人： | 安徽顺鑫盛源生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/19;A23L33/10;A23L7/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种健康型风味大米蛋白粉，包括以下重量百分比组分：大米蛋白粉15‑50%、豌豆蛋白1‑10%、乳清蛋白1‑10%、大米粉5‑15%、植物或果蔬粉1‑10%、低聚糖5‑30%、甜菊糖苷0.01‑0.04%、椰浆粉0.5‑5%、瓜尔胶0.1‑1%、黄原胶0.1‑0.5%；所述植物或果蔬粉包括谷物粉、水果粉、蔬菜粉、坚果粉、破壁花粉、中药粉、香料粉的一种或多种。本发明通过各类天然植物或果蔬粉赋予大米蛋白粉不同风味，以满足不同消费者的口味需求，并快速补充人体所需蛋白和氨基酸。 | ||
| 搜索关键词： | 大米蛋白粉 果蔬粉 重量百分比 大米蛋白 口味需求 破壁花粉 乳清蛋白 天然植物 甜菊糖苷 豌豆蛋白 大米粉 低聚糖 谷物粉 瓜尔胶 黄原胶 蔬菜粉 水果粉 香料粉 椰浆粉 中药粉 氨基酸 果粉 蛋白 健康 补充 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种健康型风味大米蛋白粉，其特征在于，包括以下重量百分比组分：大米蛋白粉15‑50%、豌豆蛋白1‑10%、乳清蛋白1‑10%、大米粉5‑15%、植物或果蔬粉1‑10%、低聚糖5‑30%、甜菊糖苷0.01‑0.04%、椰浆粉0.5‑5%、瓜尔胶0.1‑1%、黄原胶0.1‑0.5%；其中，植物或果蔬粉包括谷物粉、水果粉、蔬菜粉、坚果粉、破壁花粉、中药粉、香料粉的一种或多种。
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