[发明专利]低桔霉素红曲米的生产工艺有效
| 申请号： | 201810287424.9 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108477488B | 公开（公告）日： | 2021-08-13 |
| 发明（设计）人： | 陈慎;杨成龙;黄颖颖;陆东和 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 张磊 |
| 地址： | 350003 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低桔霉素红曲米的生产工艺，将红曲霉菌体接种入籼米培养基中进行米粒菌种培养以获得红曲米；然后，先进行过氧化氢洗涤并干燥，再进行辐照；或者，先进行辐照，再进行过氧化氢洗涤并干燥；从而得成品；所述辐照剂量为7kGy‑8kGy。本发明的目的在于提供一种低桔霉素红曲米的生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 霉素 红曲 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种低桔霉素红曲米的生产工艺，其特征在于：将红曲霉菌体接种入籼米培养基中进行米粒菌种培养以得红曲米；然后，先进行过氧化氢洗涤并干燥，再进行辐照；或者，先进行辐照，再进行过氧化氢洗涤并干燥；从而得成品；所述辐照剂量为7kGy‑8kGy。
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